Capuchina saludable para salsas y salsas



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La capuchina puede refinar ensaladas y salsas

Las hojas de la capuchina no solo se ven hermosas en el jardín, saben muy bien y son muy saludables. Las hojas de la planta sabrosa y curativa le dan a las salsas, quarks, productos para untar vegetarianos y salsas un aroma muy especial. Además de las hojas de la capuchina, los cogollos también son sabrosos.

El aroma picante ligeramente picante refina ensaladas, sopas y postres. El berro se puede usar muy bien como ingrediente o decoración. La planta medicinal fue elegida recientemente como la planta medicinal de 2013. Además de una gran cantidad de vitamina C, contiene principalmente glucosinolatos. Estos le dan a la capuchina su sabor picante y se convierten en aceites de mostaza por enzimas cuando se consumen en el cuerpo. Esto asegura que los virus, las bacterias y los hongos ya no se puedan propagar y también promueven la salud. En naturopatía, la capuchina se usa, por ejemplo, para tratar infecciones respiratorias y del tracto urinario.

La planta es adecuada para condimentar salsas de hierbas y abundantes quarks, como anunció el servicio de información al consumidor "ayuda" en Bonn. Los botones florales también se pueden usar para platos: "Los botones florales se pueden remojar en vinagre y usar como alcaparras, por ejemplo en salsas o antipasti".

La capuchina es sensible a las heladas y, por lo tanto, siempre se debe volver a sembrar en primavera. Desde el verano hasta el otoño, los propietarios de un jardín pueden maravillarse con las brillantes flores de color amarillo anaranjado a rojo y cosecharlas para usarlas en la cocina saludable. (sb)

Lea también:
Planta medicinal 2013: la gran capuchina

Imagen: Dorothea Jacob / pixelio.de

Autor y fuente de información


Vídeo: 3 recetas de vinagretas saludables


Comentarios:

  1. Nemo

    Esta muy buena frase tiene que ser precisamente a propósito

  2. Salar

    pregunta fascinante

  3. Milosh

    Cómo descargar ayuda

  4. Yiska

    Extrañamente así

  5. Tab

    Lo siento, que interfiero, pero sugiero ir a otro.



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